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- 涿县的肉市人声鼎沸，血腥气与叫卖声混杂在一起。在众多肉摊中，张飞的摊位格外显眼——他声如洪钟，动作麻利，一刀下去，骨肉分离，精准无比。然而仔细观察就会发现，他的生意并不如想象中那么好。顾客多是老主顾，新客往往被他的大嗓门和彪悍形象吓住，不敢靠近。我站在市场一角观察良久，发现了几個问题：张飞的肉摊没有明显标识，销售方式粗放，缺乏有效的推广手段。“翼德兄，近日生意如何？”我走上前打招呼。张飞抬头见是我，咧嘴一笑：“是玄德啊！别提了，这几天生意清淡得很。俺老张的肉都是上等货，可那些人就是不识货！”我仔细查看他的肉摊：猪肉按传统方式分割摆放，没有考虑不同顾客的需求；没有价格标识，每笔交易都要临时议价；摊位上血水横流，卫生条件令人担忧。“翼德兄，可否借一步说话？我有些想法，或许能帮你改善经营。”来到附近茶肆，我直入主题：“翼德兄的肉品质上乘，这是最大优势。但做生意不能光靠质量，还要讲究方法。”我拿出随身携带的木牍和炭笔开始绘制图表：“首先，我们要明确目标客户。买肉的人有哪些？大户人家要的是精致分割，酒楼需要特定部位，普通百姓图的是实惠。”“其次，要差异化经营。”我在木牍上画着，“比如，可以...
